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花旗参鲍鱼煲鸡汤
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换季靓汤好选择,试试这道新鲜的鲍鱼鸡汤煲,轻松赶走一天的疲惫

时间:1-2小时
食材
花旗参 15g
鸡根 600g
鲍鱼 520g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：鸡根、鲍鱼和花旗参。
  • 步骤 2/13
    将鲍鱼择洗干净。
  • 步骤 3/13
    将鸡根洗净，飞水，再次洗净。
  • 步骤 4/13
    重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
  • 步骤 5/13
    放入洗净的鲍鱼。
  • 步骤 6/13
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 7/13
    放入美国花旗参。
  • 步骤 8/13
    煮滚，关火。
  • 步骤 9/13
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 10/13
    盖锅盖，通电。
  • 步骤 11/13
    炖2小时。
  • 步骤 12/13
    即可断电。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

盛产在澳洲的青边鲍鱼，适宜挑选厚身，青色裙边，鲍身净白，如果有差不多手掌般大，自然野生4-5以上年的鲍鱼为佳。

发布于 2020-09-09
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