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鲍鱼煲鸡
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流凨

这是一道非常鲜美的菜！

鸡和鲍鱼，

看似毫无默契的两种食物，

搭配在一起却碰撞出最炫的火花！

食材
走地鸡 半只
鲍鱼 适量
腌鸡：盐胡椒粉生粉 适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
糖 少量
淀粉 半勺
姜片蒜片洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡用少量盐、胡椒粉、生粉抓匀，下锅煎两面金黄。
  • 步骤 2/7
    鲍鱼去掉泥肠，里外洗刷干净。
  • 步骤 3/7
    配料切好。
  • 步骤 4/7
    用砂锅略炒香。
  • 步骤 5/7
    倒入鸡肉，鲍鱼。
  • 步骤 6/7
    倒入调好的汁，水量多点，加盖焖十分钟。
  • 步骤 7/7
    最后撒上香芹、洋葱丝。
小贴士

这道菜最为关键的是鲍鱼的提香效果！

我们是在顺德某渔村吃饭时被推荐点了这道菜，

结果是全桌人都被惊艳到！

发布于 2018-08-22
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