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水鱼煲鸡
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嘟噜嘟噜十一

水鱼煲鸡

时间:30分钟-1小时
食材
水鱼 600g
鸡 150g
党参 适量
枸杞子 适量
玉竹 适量
莲子 适量
黄芪 适量
红枣 适量
百合 适量
盐 适量
姜 适量
酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    水鱼
  • 步骤 2/14
    买的时候就让人弄好，斩块了
  • 步骤 3/14
    锅内放清水，放姜、酒
  • 步骤 4/14
    放入水鱼，水一开就捞起
  • 步骤 5/14
    汆好水的水鱼
  • 步骤 6/14
    鸡肉斩件
  • 步骤 7/14
    鸡肉汆水
  • 步骤 8/14
    捞起放汤锅内
  • 步骤 9/14
    炒锅放水鱼爆炒一下，放点酒、姜炒一下，这样煲汤香
  • 步骤 10/14
    把鸡、水鱼放高压锅里
  • 步骤 11/14
    清补凉
  • 步骤 12/14
    高压锅内加水、放入清补凉
  • 步骤 13/14
    煲30分钟
  • 步骤 14/14
    煲好加盐调味
小贴士

温馨提示：水鱼不要买太大的，一斤左右最好

发布于 2019-12-13
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