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鲍鱼焖鸡
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扯不断的撕扯李

团圆饭中一般会有以鸡为主的菜肴，这道鲍鱼焖鸡，采用焖煮的方式，鸡肉中带有鲜味，特别好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡 1只
鲍鱼 6只
盐 适量
花生油 适量
料酒 适量
姜 3片
蒜 3瓣
酱油 适量
砂糖 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉提前用油和盐腌好
  • 步骤 2/10
    鲍鱼用生粉搓洗两三遍，对半切开
  • 步骤 3/10
    鲍鱼用刀切十字花
  • 步骤 4/10
    锅加油烧热，放入姜片和蒜蓉
  • 步骤 5/10
    倒入鸡块
  • 步骤 6/10
    加鲍鱼，快炒
  • 步骤 7/10
    加入料酒、糖
  • 步骤 8/10
    加酱油
  • 步骤 9/10
    加入水，加盖焖煮（可以加入葱头）
  • 步骤 10/10
    大概焖煮25-30分钟，视锅具不同，焖煮时间会有所不同，最后用生粉兑水打芡即可。
发布于 2020-07-07
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