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虫草花花旗参螺肉瘦肉汤(广东汤)
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月光族

有些人难免夜睡,加上吃得煎炸油腻食物多,很容易出现阴虚火旺,口生痱滋,口苦口干等情况,宜煲些有滋阴降火作用的汤水作调理.

此汤有润肺除燥,养阴清热等作用,对阴虚火旺人士非常适合.

时间:10分钟内
食材
瘦肉 400克
花旗参 适量
虫草花 200克
玉竹 100克
蜜枣 4-6颗
陈皮 1个
螺肉 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切块飞水洗净备用。
  • 步骤 2/8
    虫草花洗净备用。
  • 步骤 3/8
    螺肉浸泡半小时,洗净备用。
  • 步骤 4/8
    玉竹洗净备用。
  • 步骤 5/8
    花旗参洗净备用,不用放太多,会苦。
  • 步骤 6/8
    陈皮、蜜枣洗净备用,蜜枣也可以多放几个,因为花旗参会有一点点苦。
  • 步骤 7/8
    水开后,放入所有食材,大火半个小时后转中火继续三个小时,大功告成!
  • 步骤 8/8
    喝汤了^_^
小贴士

有的朋友问为什么碗里只有汤,不见其他的食材?原因一:懒惰,闲麻烦,一般是先生负责装汤。原因二:广东人家庭大多数的汤渣是不吃的,只喝汤,所以即便是装了也是最终扔掉,有些汤除外,比如花胶、鲍鱼、燕窝等。

发布于 2019-01-17
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