jxcaipu logo
虫草花花旗参螺肉瘦肉汤（广东汤）
9.4万 热度 24 收藏
月光族

有些人难免夜睡,加上吃得煎炸油腻食物多,很容易出现阴虚火旺,口生痱滋,口苦口干等情况,宜煲些有滋阴降火作用的汤水作调理.

此汤有润肺除燥,养阴清热等作用,对阴虚火旺人士非常适合.

时间:10分钟内
食材
瘦肉 400克
花旗参 适量
虫草花 200克
玉竹 100克
蜜枣 4-6颗
陈皮 1个
螺肉 150克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切块飞水洗净备用。
  • 步骤 2/8
    虫草花洗净备用。
  • 步骤 3/8
    螺肉浸泡半小时，洗净备用。
  • 步骤 4/8
    玉竹洗净备用。
  • 步骤 5/8
    花旗参洗净备用，不用放太多，会苦。
  • 步骤 6/8
    陈皮、蜜枣洗净备用，蜜枣也可以多放几个，因为花旗参会有一点点苦。
  • 步骤 7/8
    水开后，放入所有食材，大火半个小时后转中火继续三个小时，大功告成！
  • 步骤 8/8
    喝汤了^_^
小贴士

有的朋友问为什么碗里只有汤，不见其他的食材？原因一：懒惰，闲麻烦，一般是先生负责装汤。原因二：广东人家庭大多数的汤渣是不吃的，只喝汤，所以即便是装了也是最终扔掉，有些汤除外，比如花胶、鲍鱼、燕窝等。

发布于 2019-01-17
61
相关菜谱
写评论