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虫草花蒸排骨#肉肉厨
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前方blind

周日happy！我是肉肉厨！今天带来一道妈妈家常菜：虫草花胡萝卜蒸排骨。好多肉丝（肉肉厨的粉丝，嘿嘿！大家自己取得名字）都是新手，让我过程写详细些。虫草花非常非常有营养的，小孩吃也是很好的噢!

【食材简介】虫草花50克，胡萝卜半个，排骨200克，生抽10克，盐5克，玉米淀粉5克。

时间:10-30分钟
食材
虫草花 50克
胡萝卜 半个
排骨 200克
生抽 10克
盐 5克
玉米淀粉 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虫草花泡10分钟后洗净沥干水备用。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切丝备用。(胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，素有'小人参'之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。)
  • 步骤 3/8
    排骨切段后泡在清水中，泡出血水。
  • 步骤 4/8
    泡好的排骨加入玉米淀粉、生抽、盐搅拌均匀后腌制15分钟。
  • 步骤 5/8
    腌制好的排骨、胡萝卜丝和虫草花混合后搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀后摆盘，如果怕排骨不容易熟可以把胡萝卜和虫草花放在下面，排骨铺在上面。
  • 步骤 7/8
    烧一锅开水，水开后放入排骨。大火蒸10分钟即可。
  • 步骤 8/8
    蒸好的排骨撒上葱花即可噢。小朋友最不喜欢吃胡萝卜，所以就想办法和虫草花一起混合，颜色相近，又香又好吃。小朋友也很爱吃！大家可以试试噢，简单快手！健康美味！
小贴士

蒸的时间一定要把握好，时间太长肉会老，就不好吃了！

发布于 2019-01-10
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