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美味营养的虫草花蒸排骨
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请你吃颗子弹哇

虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

虫草花有一种特殊的香味，用来蒸鸡或蒸排骨别有一番风味，今天我就用它来做一道色香味俱全又富含营养的虫草花蒸排骨。

时间:30分钟-1小时
食材
虫草花 适量
排骨 300克
红枣 适量
枸杞 适量
生姜 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净，加入适量的盐腌制15分钟。
  • 步骤 2/6
    放上切好的姜片、红枣。
  • 步骤 3/6
    先将排骨入锅蒸10分钟。
  • 步骤 4/6
    放虫草花，加适量酱油调味。
  • 步骤 5/6
    加入枸杞，再蒸5分钟。
  • 步骤 6/6
    噔噔~完成！揭开锅盖看看这道美味的虫草花蒸排骨吧~
小贴士

Q:大家知道做菜、做汤或者煮粥时，枸杞应该什么时候放吗？

A:枸杞因为皮薄肉厚，且易于煮烂，所以，在菜快熟的时候，或者是汤/粥快收尾时，再把枸杞加进去，这样才不会破坏枸杞的营养价值。

发布于 2019-02-08
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