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花旗参鸡肉汤
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早起搬砖了

花旗参是一种补而不燥,男女老少四季皆宜的高级保健佳品。它具有提神醒脑、滋阴补肾、补血生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效,是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。因此,目前市面上花旗参的价格甚高,从每公斤数千元至上万元之高,就足以说明花旗参的保健价值。现代医学研究证实,花旗参具有抗疲劳、抗衰劳、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能以及改善心血管功能等作用,对机体起到整体的调理效果。特别是人们在特殊场合、关键时刻,如学生复习考试,司机驾车,熬夜加班,身体虚弱时等,服用些花旗参会大有好处,特别对有消费能力者,长期坚持服用,其功效更佳,明显提高生活质量。我比较喜欢用竹丝鸡(乌鸡)煲花旗参汤,可是找了几家华人肉店都没找到竹丝鸡,只好用普通的鸡腿肉代替。

时间:1-2小时
食材
花旗参 50g
鸡腿肉 300g
红枣 适量
杞子 适量
淮山 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花旗参先用暖水泡软。
  • 步骤 2/7
    再将其剁成小块。
  • 步骤 3/7
    鸡腿肉去掉筋以及肥肉切成小块。
  • 步骤 4/7
    把鸡肉放入锅内。
  • 步骤 5/7
    再把其余材料统统放入。
  • 步骤 6/7
    注入大半锅清水开始煮沸。
  • 步骤 7/7
    大火煮沸约半小时,转小火再煮半小时即可饮用。
小贴士

一般煲药材汤无需放盐以及任何调味品,喜欢的话可放少许盐。

发布于 2020-02-06
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