虫草花鸡腿炖汤 - 虫草花鸡腿炖汤的做法,虫草花鸡腿炖汤怎么做好吃,虫草花鸡腿炖汤的家常做法 - 京细菜谱

虫草花鸡腿炖汤

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炖汤是粤菜中的一道重要汤，虫草花鸡腿炖汤，适合冬进补，但不过，恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣，具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。

时间:1-2小时

食材

鸡腿 1个

红枣 2个

虫草花 100克

枸杞 3克

白酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材；
步骤 2/8

鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净；
步骤 3/8

清水煮沸，切好的鸡腿汆烫、滴几点白酒；
步骤 4/8

把汆烫好的鸡腿放入炖盅；
步骤 5/8

再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水；
步骤 6/8

炖盅盖上盖子，隔水放入锅中；
步骤 7/8

水煮沸之后改为中小火，炖3小时；
步骤 8/8

出锅的时候放盐稍微拌均即可

小贴士

1.虫草花可以购买晒干的；

2.炖的时候要小火慢炖几个小时；

发布于 2022-11-10