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海参瘦肉粥
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杢德彪西塞罗本西

海参瘦肉粥,汤稠鲜美,营养滋补,赶紧来学

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 70g
大米 80g
海参 2条
瘦肉 50g
海珍汤 1包
香菜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材.
  • 步骤 2/15
    海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。
  • 步骤 3/15
    糯米淘净沥干，放入炒锅，小火炒至发黄，盛出.
  • 步骤 4/15
    大米淘净，用清水浸泡2个钟头.
  • 步骤 5/15
    海珍汤用清水浸泡好
  • 步骤 6/15
    瘦肉切碎，海参切片待用.
  • 步骤 7/15
    取小砂锅，加适量清水，放入炒好的糯米，
  • 步骤 8/15
    放入大米，加点植物油，
  • 步骤 9/15
    中火煮开，小火炖30分钟左右，常常要搅拌一下，防止沾锅底.
  • 步骤 10/15
    煮至粥有些稠了，放入瘦肉，
  • 步骤 11/15
    放入海参，
  • 步骤 12/15
    放入海珍汤，中火煮开，
  • 步骤 13/15
    小火20分钟左右，边煮边常常搅拌一下。
  • 步骤 14/15
    加些盐，先抽，料酒，胡椒粉调味，
  • 步骤 15/15
    撒些香菜末即可。
小贴士

1.糯米炒一下再煮，粥不仅仅比较香，还有 温补脾胃的作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

2.煮粥时加点植物油，煮好的粥比较香。

3.浸泡海参的时候不可以碰到油。

发布于 2020-09-09
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