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山药烩牛腩
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迷死佳

这还是前几天煮的牛腩，我们习惯一次多煮些，吃的时候挖出一碗炖菜，味道很不错，也很方便。营养：1.牛肉(牛腩)富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉(牛腩)有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 500g
牛腩 1盘
盐 适量
香菜 适量
小香菇 1把
八角 适量
桂皮 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮好的牛腩准备一盘。
  • 步骤 2/5
    山药去皮、洗净滚到切块。放入锅内，加入两碗水。
  • 步骤 3/5
    倒入牛腩。
  • 步骤 4/5
    放入酱油、八角、桂皮和泡好的小香菇。
  • 步骤 5/5
    煮至山药熟烂，放盐，大火收汁。ok！
小贴士

牛腩可以一次多煮些，拿牛腩煮菜味道很不错。

发布于 2019-09-12
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