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田园大排汤
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仗义sociology

加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
玉米 1根
胡萝卜 1根
山药 1段
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料备用。
  • 步骤 2/11
    配料备用。
  • 步骤 3/11
    排骨清洗干净，斩成块状。
  • 步骤 4/11
    焯水，然后冲洗干净。
  • 步骤 5/11
    锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
  • 步骤 6/11
    加入史云生浓醇高汤调味汁两匙的量。
  • 步骤 7/11
    嫩玉米，洗净，切大块。
  • 步骤 8/11
    胡萝卜去皮，洗净，切大块。
  • 步骤 9/11
    山药去皮，切成段。
  • 步骤 10/11
    排骨煲半小时后，加入山药、胡萝卜、玉米。
  • 步骤 11/11
    继续煲30分钟左右，至排骨软烂。
小贴士

排骨事先焯水，炖的时候可以滴入几滴醋。

发布于 2020-03-19
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