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田园鸡汤
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田园鸡汤加了蔬菜的鸡汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。骨肉软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。这款鸡汤，不论用来煮面，还是泡饭都非常的美味，好消化。其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的青豆等其它原料。

时间:1-2小时
食材
土鸡 半只
玉米 1根
胡萝卜 1根
山药 1根
料酒 适量
盐 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蔬菜原料备用。
  • 步骤 2/8
    土鸡半只备用。
  • 步骤 3/8
    土鸡收拾干净，入锅氽去血水。
  • 步骤 4/8
    另起锅，加入适量的水，放入氽好的土鸡，料酒，生姜。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
  • 步骤 5/8
    胡萝卜切滚刀块。
  • 步骤 6/8
    玉米切大块。
  • 步骤 7/8
    山药去皮，切段。
  • 步骤 8/8
    鸡肉炖半小时以后，下入蔬菜原料，继续煲煮到所有原料软烂，调入适量的盐即可食用。
小贴士

盐要在最后出锅时再放，不然鸡肉不容易煮烂。

发布于 2019-07-18
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