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洋葱炒牛肚
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簿埔哑乌捞

牛肚除了涮火锅,不妨做这鲜香够味的洋葱炒毛肚,顿时胃口大开

时间:10分钟内
食材
牛肚 250g
洋葱 1个
青椒 1个
木耳 适量
蒜片 适量
料酒 少许
老干妈豆豉 少许
盐 少许
生抽 少许
八角 2个
黑胡椒 少许
孜然 少许
味精 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。
  • 步骤 2/7
    牛肚洗净切丝备用。
  • 步骤 3/7
    锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。
  • 步骤 4/7
    辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。
  • 步骤 5/7
    锅中加入适量的油，油热后放入八角蒜片煸香后，放入洋葱丝炒出香味。
  • 步骤 6/7
    放入老干妈豆豉一汤匙，炒出红油后放入青椒丝木耳丝翻炒。
  • 步骤 7/7
    将焯过水的牛肚放入，放入料酒少许，加盐调味，大火快炒，放入黑胡椒少许，孜然少许，味精少许，滴入香油少许翻炒出锅。
小贴士

无

发布于 2020-08-25
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