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洋葱炒牛肉
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楚疆瀛卢暴昖

牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，故有“肉中骄子”的美称。今天的做法是加洋葱炒，味道更加鲜嫩下饭。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
大蒜 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉洗净
  • 步骤 2/12
    洋葱切好备用，切好芹备用
  • 步骤 3/12
    牛肉切片
  • 步骤 4/12
    腌牛肉：下生粉、糖、料酒、生抽拌匀
  • 步骤 5/12
    热油锅下牛内爆炒至变色
  • 步骤 6/12
    盛出备用
  • 步骤 7/12
    原锅洗净下姜蒜炒香
  • 步骤 8/12
    下洋葱和芹菜翻炒两下
  • 步骤 9/12
    下盐和鸡粉炒匀调味
  • 步骤 10/12
    下牛肉快速翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    下生抽炒匀
  • 步骤 12/12
    最后下香菜炒匀关火出锅
小贴士

炒牛肉的时候要等到锅很热才下牛肉，爆炒两下盛出。

发布于 2024-05-31
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