jxcaipu logo
烤鸭
3.6万 热度 121 收藏
胥青烟离歌

今天我发了这个菜谱,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要!如果你这个网站不尊重别人,你也做不大,做不强的.老公带着宝宝去逛超市,带了半只鸭子回来叫我做烤鸭吃。我知道这些天一直吃鱼,老公的馋劲犯了,想吃肉了。呵呵~~~做就做吧,只要有销路,还怕做不出来吗?

时间:1-2小时
食材
鸭子 半只
适量
适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
甜面酱 适量
先抽 适量
适量
适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
牙签 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸭子去杂质洗净,晾干。
  • 步骤 2/16
    用牙签在表面刺些小孔,撒些盐揉匀.
  • 步骤 3/16
    用料酒,糖,先抽,甜面酱,孜然粉,五香粉,姜,蒜,等调成腌汁,
  • 步骤 4/16
    把鸭子放入大盆,倒入腌汁,反复揉匀,使其入味.
  • 步骤 5/16
    把鸭子与腌汁一起放入保鲜袋,扎紧袋口,放入冰箱过24个钟头。
  • 步骤 6/16
    取出鸭子,放在烤网上,晾至表面无水分.
  • 步骤 7/16
    放入烤箱中层,上下火,170度,烤30分钟.
  • 步骤 8/16
    取出鸭子,
  • 步骤 9/16
    用蜂蜜,香醋调成汁,
  • 步骤 10/16
    刷在鸭子的表面.
  • 步骤 11/16
    再入烤箱烤25分钟.
  • 步骤 12/16
    再刷上一层蜂蜜汁.
  • 步骤 13/16
    再入烤箱,中层,170度25分钟,
  • 步骤 14/16
    取出,再刷一层蜂蜜汁,在鸭脚与鸭翅膀处包上锡纸,
  • 步骤 15/16
    再烤15分钟,关火取出.
  • 步骤 16/16
    吃时,蘸上甜面酱即可.
小贴士

1.如果是整只鸭子,时间要再多些.

2.烤网底下要放烤盘,可以托滴下的油汁.

发布于 2022-11-04
相关菜谱
写评论