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腐乳汁红烧肉
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浮辰辰辰

没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！立秋了，现在又到了贴秋瞟的季节，用什么贴秋瞟？当然，最适合的就是一碗红烧肉了。这些日子LG喜欢上了咸亨火腿腐乳，每顿饭都要用一块佐餐。味道确实不错，只是吃剩下的腐乳汁倒了可惜，俺今天就用这个乳汁烧红烧肉吃。用腐乳汁做红烧肉，味道很香，还省了料酒与糖的用量。

时间:1-2小时
食材
肋条肉 500g
油 适量
盐 适量
腐乳汁 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    肋条肉洗净切块，放入油锅，中火煸炒至转色，
  • 步骤 3/7
    放入火腿腐乳汁煸炒上色，
  • 步骤 4/7
    放入姜，八角，桂皮再煸炒匀，
  • 步骤 5/7
    加与食材持平的清水，
  • 步骤 6/7
    大火煮开5分钟，小火60分钟左右.
  • 步骤 7/7
    加些盐中火收汁即可.
小贴士

1.因为这个腐乳汁有甜度了，所以糖没有放。料酒也不用放了。

发布于 2020-08-25
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