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芥末麻酱豆腐
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障裂贪绽唾

豆腐是汉族传统豆制品，是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点

时间:10分钟内
食材
内脂豆腐 1块
香油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
醋 适量
芥末 适量
酱油 适量
水 适量
芝麻酱 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    豆腐取出
  • 步骤 2/18
    用手捏碎
  • 步骤 3/18
    葱切成葱花
  • 步骤 4/18
    盛适量芝麻酱
  • 步骤 5/18
    加入盐
  • 步骤 6/18
    加醋
  • 步骤 7/18
    搅拌均匀
  • 步骤 8/18
    加香油
  • 步骤 9/18
    加酱油
  • 步骤 10/18
    继续搅拌
  • 步骤 11/18
    加芥末
  • 步骤 12/18
    搅匀后发现还是有点稠
  • 步骤 13/18
    加15毫升冰水
  • 步骤 14/18
    加白糖
  • 步骤 15/18
    搅拌至没有结块
  • 步骤 16/18
    葱花撒在豆腐上
  • 步骤 17/18
    调料淋入盘中，吃之前再拌匀哈，不然味道跑光了。暂时不吃就盖起来
  • 步骤 18/18
    拌匀可以吃了！
小贴士

无

发布于 2019-12-17
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