麻婆豆腐
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牛肉末麻婆豆腐烧一盘儿，红、白、绿相衬，食欲倍增，下饭～
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
备好食材 -
步骤 2/9
水加少许盐烧开，焯豆腐30秒。
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步骤 3/9
油热，爆香花椒、姜、蒜、辣椒。
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步骤 4/9
加豆瓣炒出红油。
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步骤 5/9
放入蒜苗白段部分。
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步骤 6/9
加入牛肉末翻拌均匀。
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步骤 7/9
加入豆腐翻拌均匀。
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步骤 8/9
加入适量热水，炖1-2分钟。
-
步骤 9/9
加入淀粉水，翻匀至汤汁粘稠。（我不xi欢厚厚的淀粉芡，所以只加了淡淡的一次）
小贴士
加淀粉水后务必注意，以防糊锅。
发布于 2019-02-25
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