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懒人版—肉末麻婆豆腐
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银耳汤
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食材
豆腐 350g
肉末 50g
葱 数根
干辣椒 数颗
味好美麻婆豆腐调料 1袋
蒜苗 数根
花椒粒 数颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    调料袋上的步骤
  • 步骤 2/7
    准备食材
  • 步骤 3/7
    将豆腐切成2cm左右的小块，放锅里煮片刻祛除豆腥味，然后过水冲去豆腐上的豆腐沫
  • 步骤 4/7
    油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出，然后将新鲜肉末加入煸炒，炒熟香味出来再放入干辣椒。（我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉）
  • 步骤 5/7
    放入辣椒后紧接着放入豆腐翻炒
  • 步骤 6/7
    翻炒几下后倒入之前兑好的调料水，小火煮至汤汁收干。
  • 步骤 7/7
    可以尝尝淡咸，根据个人口味加调味料，关火，放入切好的葱末和蒜苗末，翻至均匀就可以装盘了。
小贴士

我是按照味好美麻婆豆腐调料袋后面的步骤做的，我喜欢吃麻辣的所以自己又加了少量的花椒和辣椒

发布于 2018-06-26
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