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食材
苦瓜
300g
瘦肉
30g
油
适量
盐
适量
味精
适量
豆豉
适量
生姜
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
惯例,烹饪前合照;
步骤 2/8
苦瓜切片,瘦肉切片(用淀粉抓匀);
步骤 3/8
红椒切片,姜切丝,蒜切片;
步骤 4/8
锅热油;
步骤 5/8
放入椒丝,姜丝,蒜片煸香;
步骤 6/8
下瘦肉滑开;
步骤 7/8
加入苦瓜片炒1分钟,放入豆鼓;
步骤 8/8
继续翻炒,不要加水,3-5分钟熟后装盘。
小贴士
苦瓜烹饪前,可以用盐抓一小会,或者冰镇,会减少苦味.
发布于 2020-02-06
20
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