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腊味苦瓜
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思虑fitness

不太喜欢吃苦瓜，可是人家营养丰富啊，不是说营养要均衡吗，那就想办法让它可口些吧，今天特意用了肥腊肉炼出的油来炒制，果真没那么苦了，而且还带着腊肉的那种特别的熏香，咸香下饭，连仔仔都赏脸吃了几块！

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
油 适量
盐 适量
腊肉 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜切薄片
  • 步骤 2/7
    腊肉炼出油
  • 步骤 3/7
    把苦瓜倒进去
  • 步骤 4/7
    把红椒丝倒进去
  • 步骤 5/7
    撒入盐
  • 步骤 6/7
    慢慢地耐心翻炒，直到苦瓜变软
  • 步骤 7/7
    撒上鸡精即可出锅
小贴士

1、如果喜欢吃苦瓜可以炒生点。

2、炒苦瓜稍微多放点油，中途不要加水，能减少苦味。

发布于 2023-01-21
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