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鲜虾腊味南瓜饭
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倾城的美丽庄

研究南瓜的各类吃法。发现这个不错。既省事又好吃，而且一个饭就包括了主食、肉、海鲜和各类的蔬菜，适合懒人一族。南瓜和饭一起在电饭煲里做，炒的时候都揉在饭里了，饭里有着南瓜香香甜甜的味道，清甜香糯，而腊味特有的香味，又增添了不少的香味。色香味俱全的懒人快手饭~

时间:10-30分钟
食材
米 200g
南瓜 200g
蔬菜包 100g
腊肉 150g
鲜虾 100g
油 适量
盐 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蔬菜包(玉米粒、青豆、胡萝卜粒),拆包，用清水洗干净
  • 步骤 2/13
    南瓜去皮去瓤洗净
  • 步骤 3/13
    切成小块
  • 步骤 4/13
    锅内置油，先把南瓜块翻炒下，这确保做出来的南瓜饭更香
  • 步骤 5/13
    下适量的盐（这步也很关键，可以确保做出来的饭咸味匀称，比炒饭的时候再下盐要好）
  • 步骤 6/13
    电饭锅下适量的米和水（放平时一样多的水量就可以了），再放入炒好的加了盐的南瓜块。电饭锅开动
  • 步骤 7/13
    虾去壳，去除沙线；腊肉切小块
  • 步骤 8/13
    锅内置油，翻炒虾肉
  • 步骤 9/13
    再下腊肉块翻炒，装盘
  • 步骤 10/13
    锅内下少量油，翻炒各类蔬菜粒，下少量的盐
  • 步骤 11/13
    当各类蔬菜沥出了一点点水的时候，下做好的南瓜饭
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    下炒好的虾肉和腊肉，翻炒均匀，让虾里的汁充分渗透到饭里。开饭啦~
小贴士

放入电锅煮饭时，放平时一样多的水量就可以了

发布于 2020-02-04
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