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风味南瓜
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亦桃谁予琴乱

南瓜的做法多种多样，与各种调味料都很搭，用风味豆豉为来凉拌，简单却另有有一番风味。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
风味豆豉 1大勺
芝麻油 1小勺
小青椒圈 适量
小红椒圈 适量
葱花 适量
糖 1/2勺
味极鲜 1小勺
盐 适量
白醋 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜去皮切成约5毫米的长条。
  • 步骤 2/5
    入锅中焯至断生。
  • 步骤 3/5
    快速捞出，加芝麻油拌匀放凉，表面撒青、红椒圈和葱花点缀。
  • 步骤 4/5
    风味豆豉加糖、白醋、味极鲜、盐调味。
  • 步骤 5/5
    淋在南瓜上拌匀即可食用。
小贴士

1、南瓜焯至断生要快速捞出

2、以嫩南瓜为最佳，老的南瓜比较面，容易焯过火，做好的成品易断

发布于 2023-01-20
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