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酱茄条
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屈孤秋酷

酱茄条很多人都做错了,按这个方法来做,一顿2盘不够吃

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
里脊肉 30g
油 适量
盐 适量
味精 适量
豆瓣酱 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将茄子洗干净
  • 步骤 2/8
    切成条
  • 步骤 3/8
    锅中倒油
  • 步骤 4/8
    油温达到6分熟后将茄条倒入锅中过油，差不多熟了即可捞出来
  • 步骤 5/8
    捞出备用
  • 步骤 6/8
    另起锅，锅中倒入少量油，放入切好的肉丝开炒
  • 步骤 7/8
    加入过完油的茄条
  • 步骤 8/8
    加入盐，味精 十三香和适量的豆瓣酱，炒均匀即可出锅
小贴士

另起锅的时候不用放太多油，因为过油时候的茄条还出油呢

发布于 2019-12-18
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