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肉片炒腐竹
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是雨叔本人

腐竹有丰富的蛋白质及多种营养成分。用清水浸泡软，炒出来有浓浓的豆香，口味也鲜香，而且还可以排毒解腻哦。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 80g
肉片 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蒜蓉 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹掰成小段，用温水泡上30分钟。
  • 步骤 2/8
    泡好的腐竹，捞起晾干水分。
  • 步骤 3/8
    肉片用蒜蓉，姜片，生抽搅拌匀，腌上10分钟。
  • 步骤 4/8
    热油锅下蒜蓉爆香。
  • 步骤 5/8
    下肉片炒。
  • 步骤 6/8
    肉炒出香味，再加入泡好的腐竹混炒。
  • 步骤 7/8
    加点蚝油，生抽，盐调味。
  • 步骤 8/8
    再加点葱段炒匀出锅。
小贴士

腐竹掰成小段，用温水泡上30分钟，一定要泡软再炒。

发布于 2019-12-18
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