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芹香鲜冬菇
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边洋极度心寒樊漍

最近的鲜冬菇超级好，新鲜，个头大，菇肉厚，还个个干爽，猫跟LG都爱吃的，把它跟西芹一起炒，一个爽脆，一个嫩滑，一个翠绿，一个黑白，色泽好看，口感层次分明，营养搭配也不错哈，这样的菜肴在猫家是最受欢迎的，并且是好吃还健康。

时间:10分钟内
食材
西芹 350g
鲜冬菇 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
蒜末 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜冬菇和西芹都清洗干净。
  • 步骤 2/9
    西芹切斜条，鲜冬菇切大厚片，再剁了点蒜末，红椒丝是增色的，如果不喜欢可以不加。
  • 步骤 3/9
    汤锅内水开后，把芹菜放入焯烫至断生，捞出过凉备用。
  • 步骤 4/9
    同样，鲜冬菇也是焯一下水，过凉备用。
  • 步骤 5/9
    起油锅，煸香蒜末，放入红椒煸炒。
  • 步骤 6/9
    然后把西芹与鲜冬菇一起放入。
  • 步骤 7/9
    炒匀后，加入适量的盐，少来一点糖提味。
  • 步骤 8/9
    再放点味极鲜与蚝油。
  • 步骤 9/9
    大火翻炒均匀，可以出锅。
小贴士

鲜冬菇这样的菌类焯一下水，可以有效地去除本身自带的腥气味。

发布于 2020-01-07
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