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芹菜冬菇红椒丝
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想表白jack

这道菜是为我自己做的，为什么这么说？因为LG一来不喜欢冬菇，二来又不喜欢虾米，哈。所以这道菜就是我的专属！当然，买了一棵芹菜回来不可能只为我自己做这道菜，另外还有专门为他炒的牛肉芹菜呢。芹菜、冬菇都属于健康食材，尤其是对肥胖人士来说真的非常适合。加入虾米是因为我喜欢它的味道，还有红椒是因为它的颜色可以起倒很好的搭配效果。不过红椒也是很不错的健康食材哦。

时间:10分钟内
食材
芹菜 150g
橄榄油 适量
盐 适量
红椒 3/4个
冬菇丝 适量
虾米 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：冬菇提前发泡切丝、虾米也提前浸泡。
  • 步骤 2/11
    将芹菜切长丝、红椒也切丝。
  • 步骤 3/11
    准备姜蒜。
  • 步骤 4/11
    烧热锅倒入橄榄油，放入虾米，爆出香味。
  • 步骤 5/11
    加入冬菇丝一起翻炒，调入适量盐与温水，让冬菇入味后盛起。
  • 步骤 6/11
    锅里再倒入少许橄榄油，放入姜蒜。
  • 步骤 7/11
    加入芹菜大火翻炒，放少许盐。
  • 步骤 8/11
    再加入红椒丝。
  • 步骤 9/11
    一起炒均匀。
  • 步骤 10/11
    将炒过的虾米与冬菇重新倒入。
  • 步骤 11/11
    调入少许胡椒粉与鸡精再勾个生粉芡即可熄火。
小贴士

红椒无需炒太久。2、冬菇提前发泡炒的时候注入少许水更加容易入味。

发布于 2019-09-26
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