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鲜冬菇油麦菜
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成倾一池温柔

这段时间猫一个人在家吃饭，一般情况下，都是煮个面条，下个水饺就完事了，好久没认真地炒个菜来吃饭了，青菜更是没做过，今天一定要好好地炒个青菜解解馋，加点鲜冬菇，既增加点营养，还丰富一下口感，清清爽爽好味道。

时间:10分钟内
食材
鲜冬菇 100g
油麦菜 250g
油 适量
盐 适量
糖 少许
蒜子 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油麦菜洗净，直接用手折成段，鲜冬菇切厚片，蒜子剁成末。
  • 步骤 2/7
    锅烧热，放油，爆香蒜末。
  • 步骤 3/7
    放入鲜冬菇翻炒。
  • 步骤 4/7
    然后放入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下。
  • 步骤 5/7
    然后才放入菜叶进锅。
  • 步骤 6/7
    炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味。
  • 步骤 7/7
    大火翻炒均匀即可盛盘。
小贴士

蒜末爆的香些，但要注意火候，不要爆糊了，这样蒜味足，不辛辣，味道特别好哦。

发布于 2023-01-25
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