Name: 香菇油麦菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 香菇 300g; 油麦菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 葱 适量; 姜 适量

香菇油麦菜

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时间:10分钟内

食材

香菇 300g

油麦菜 250g

油适量

盐适量

味精适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

油麦菜摘洗干净切成段。
步骤 2/7

香菇洗干净切成稍微宽些的条。
步骤 3/7

香菇入煮锅焯。
步骤 4/7

炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，香菇入锅翻炒。
步骤 5/7

油麦菜入锅翻炒。
步骤 6/7

加盐、味精翻炒。
步骤 7/7

翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

香菇属菌类，炒之前要用水焯。

爆火炒菜。

不宜添加多种调味品。

发布于 2020-01-13

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