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香菇油麦菜
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disorder波塞冬

香菇油麦菜是一道非常爽口的青菜，喜欢素食的朋友一定要尝试一下~！

食材
油麦菜 一把
香菇 7颗
蒜蓉 适量
盐 一小勺
鸡精 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    【准备阶段】油麦菜用水泡几分钟并洗干净，香菇刷干净并切成块，大蒜洗净剁成蒜蓉。
  • 步骤 2/5
    锅内放油热锅，下入蒜蓉炒香。
  • 步骤 3/5
    蒜蓉炒香后，先放入香菇（因为香菇比较厚容易难熟），撒盐翻炒。
  • 步骤 4/5
    香菇炒软后，往里面加入油麦菜，简单翻炒。
  • 步骤 5/5
    出锅前撒点鸡精，拌匀即完成。
小贴士

1）蒜蓉和盐的多少依据个人口味的轻重来决定；

2）鸡精可以不放，因为香菇本来就有提鲜的作用。

发布于 2018-12-31
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