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豆豉鲮鱼炒油麦菜
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半窗疏影洋

油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜 ，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
油 适量
盐 适量
豆豉鲮鱼 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油麦菜，豆豉鲮鱼，呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉
  • 步骤 2/7
    油麦菜泡洗干净捞出 备用
  • 步骤 3/7
    热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
  • 步骤 4/7
    放入油麦菜
  • 步骤 5/7
    快速翻炒下，放适量盐调味
  • 步骤 6/7
    放了盐翻炒均匀即可起锅。
  • 步骤 7/7
    油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感
小贴士

油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。

发布于 2019-01-03
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