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鲜冬菇炒肉
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柾羡
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时间:10-30分钟
食材
瘦肉
适量
冬菇
适量
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
瘦肉切细条状,放姜丝、油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;冬菇清洗干净后切片;
步骤 2/8
热油锅,爆香姜丝,放进瘦肉急火快炒;
步骤 3/8
瘦肉转色后盛起备用;
步骤 4/8
直接在炒过瘦肉的锅里,倒入冬菇片,翻炒至软身;
步骤 5/8
加入适量蚝油,翻炒均匀;
步骤 6/8
倒入瘦肉,翻炒均匀;
步骤 7/8
放葱段;
步骤 8/8
翻炒均匀,即可装碟,因为瘦肉腌过已经有味,蚝油也有咸味,所以不用另外放盐,可以在装碟前试味,如果不够味的可以适当放点盐或者生抽。
发布于 2018-12-14
187
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