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五彩大拌菜
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迷死佳

这道菜简单，想做的不好吃都很难，但也有需要注意的小问题。调料汁做法：芝麻酱中调入适量醋搅开，如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油，搅拌均匀即可。也可以根据自己的口味选择各种调料。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 10g
胡萝卜 100g
鸡蛋 100g
干豆腐 100g
黄瓜 150g
蒜末 适量
芝麻酱 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
芥末油 适量
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝，并分别用开水焯一下，摆盘。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成蛋皮。
  • 步骤 3/6
    蛋皮切丝摆盘。
  • 步骤 4/6
    胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。
  • 步骤 5/6
    中间放蒜末。
  • 步骤 6/6
    调料汁做法：芝麻酱中调入适量醋搅开，如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油，搅拌均匀即可。 倒入调料汁，搅拌均匀即可食用。
小贴士

1、看我煎的蛋皮，上面有白色的地方，那就是因为我偷懒，没有把蛋液完全搅拌均匀导致的。大家注意咯，不要犯和我一样的错误哦。

2、有人调芝麻酱喜欢用香油，那样确实会很香，但是芝麻酱本身热量已经很高了，再加上香油，不得了哦。在追求美味的同时也要兼顾健康，用醋调芝麻酱，味道也很好。

发布于 2022-07-13
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