五彩大拉皮 - 五彩大拉皮的做法,五彩大拉皮怎么做好吃,五彩大拉皮的家常做法 - 京细菜谱

五彩大拉皮

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leaflet善良

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五彩大拉皮:色泽艳丽，清爽可口，是夏季的很好下酒菜。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜丝 80克

黄瓜丝 80克

紫圆葱 80克

鸡蛋 1个

黑木耳 10个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

鸡蛋打入碗里
步骤 2/25

锅烧热，放入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋饼
步骤 3/25

把鸡蛋饼放入菜板上，用刀切丝
步骤 4/25

肉末放入料酒
步骤 5/25

肉末放入盐
步骤 6/25

加入一小勺生抽，搅拌均匀，腌制十分钟
步骤 7/25

锅烧热，放入食用油
步骤 8/25

油温六成热，放入肉末
步骤 9/25

中小火翻炒肉末
步骤 10/25

加入一点老抽，翻炒均匀即可
步骤 11/25

紫圆葱切丝
步骤 12/25

木耳切丝
步骤 13/25

胡萝卜切丝
步骤 14/25

胡萝卜切丝
步骤 15/25

碗里加入生抽
步骤 16/25

在加入陈醋
步骤 17/25

加入白糖
步骤 18/25

加入鸡精
步骤 19/25

最后加入香油调成汁
步骤 20/25

把胡萝卜丝，黄瓜丝，紫圆葱丝，鸡蛋丝，木耳丝，摆入盘里。
步骤 21/25

在放上拉皮
步骤 22/25

撒上蒜末
步骤 23/25

浇上调好的汁
步骤 24/25

浇上炒好的肉末即可
步骤 25/25

做好的五彩大拉皮

小贴士

无

发布于 2025-01-06