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五彩黑拉皮
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褒花颜与夏

五彩黑拉皮

时间:10-30分钟
食材
黑拉皮 100克
胡萝卜 30克
黄瓜 30克
紫甘蓝 30克
香肠 30克
鸡蛋 2个
蒜 10克
芝麻酱 2勺
蚝油 1勺
糖 1勺
辣根 1匙
芥末 1匙
涝汁 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
  • 步骤 2/11
    黑拉皮是用蕨根粉制作的在温水中轻轻的冲洗一下沥干水份即可。
  • 步骤 3/11
    香肠切成细丝胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋皮同样切成丝。
  • 步骤 4/11
    拉皮摆入盘中准备摆盘。
  • 步骤 5/11
    容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、辣根、芥末油、蚝油拌匀。
  • 步骤 6/11
    切好的蔬菜丝和蛋皮依次摆入盘中形成花环状。
  • 步骤 7/11
    年夜饭有了这道美味佳肴真是富贵吉祥哦。
  • 步骤 8/11
    调好的料汁淋在黑拉皮上撒上蒜粒。
  • 步骤 9/11
    这道美味真是宴客必备的拿手好菜噢。
  • 步骤 10/11
    将调味料拌匀使每味菜都能均匀的裹上料汁味道一级棒。
  • 步骤 11/11
    这道美味寓意花开富贵 财源广进。
小贴士

拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是非常美味可口的一种食物了，特别适合我们在夏季的时候吃哦，可以帮助我们开胃。拉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。而且拉皮里富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

发布于 2020-09-23
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