Name: 五彩黑拉皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黑拉皮 100.0克; 胡萝卜 30.0克; 黄瓜 30.0克; 紫甘蓝 30.0克; 香肠 30.0克; 鸡蛋 2.0个; 蒜 10.0克; 芝麻酱 2.0勺; 蚝油 1.0勺; 糖粉 1.0勺; 涝汁 3.0勺; 辣根 适量; 芥末油 1.0茶匙

五彩黑拉皮

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拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是非常美味可口的一种食物了，特别适合我们在夏季的时候吃哦，可以帮助我们开胃。拉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。而且拉皮里富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

时间:10-30分钟

食材

黑拉皮 100.0克

胡萝卜 30.0克

黄瓜 30.0克

紫甘蓝 30.0克

香肠 30.0克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备原材料紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋打散摊成蛋皮备用
步骤 2/11

黑拉皮是用蕨根粉制作的在温水中轻轻的冲洗一下沥干水份即可
步骤 3/11

香肠切成细丝胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋皮同样切成丝
步骤 4/11

拉皮摆入盘中准备摆盘
步骤 5/11

容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、辣根、芥末油、蚝油拌匀
步骤 6/11

切好的蔬菜丝和蛋皮依次摆入盘中形成花环状
步骤 7/11

年夜饭有了这道美味佳肴真是富贵吉祥哦
步骤 8/11

调好的料汁淋在黑拉皮上撒上蒜粒
步骤 9/11

这道美味真是宴客必备的拿手好菜噢
步骤 10/11

将调味料拌匀使每味菜都能均匀的裹上料汁味道一级棒
步骤 11/11

这道美味寓意花开富贵财源广进

小贴士

发布于 2022-04-22

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