东北大拉皮 - 东北大拉皮的做法,东北大拉皮怎么做好吃,东北大拉皮的家常做法 - 京细菜谱

东北大拉皮

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大方gossip

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家中有朋友送的用绿豆粉做的东北大拉皮。天气渐渐热了，就做这道东北大拉皮凉拌菜吧。其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻。

时间:10-30分钟

食材

拉皮 200g

黄瓜 100g

胡萝卜 50g

香油油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备的材料。
步骤 2/6

拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用。
步骤 3/6

芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐和蒜末调味。
步骤 4/6

将拉皮等其他配菜摆好盘。
步骤 5/6

淋上麻酱调料。
步骤 6/6

再淋入辣椒油拌匀即可。

小贴士

小贴士：

拉皮用温水浸泡，沸水煮透，过凉水备用。这样做的拉皮口感顺滑，有劲道。

发布于 2024-05-11