凉拌东北大腊皮 - 凉拌东北大腊皮的做法,凉拌东北大腊皮怎么做好吃,凉拌东北大腊皮的家常做法 - 京细菜谱

凉拌东北大腊皮

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东北大腊皮透明而富有弹性，口感滑爽、软糯，是凉拌菜中出镜率较高的一道菜。我们全家都非常喜欢吃，而且我们当地的一些中等档次的饭店也经常用来作为凉菜呢。

时间:10分钟内

食材

东北大腊皮 300g

黄瓜适量

生抽适量

香醋适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

打开东北大腊皮的包装。锅置火上加入水烧开，放入东北大腊皮略烫2分钟。
步骤 2/7

然后把烫好的腊皮捞出放入准备好的凉开水中过凉后置盘中待用。
步骤 3/7

黄瓜洗净切丝待用。
步骤 4/7

蒜洗净切碎成蓉待用。
步骤 5/7

把过好凉水的腊皮捞出置盘中，放入黄瓜丝和蒜蓉，加入生抽。生抽要多放一些。
步骤 6/7

加入香醋。
步骤 7/7

加入香油。最后搅拌均匀即可。

小贴士

东北大腊皮放锅中烫时，时间不宜过长，以免烫化。

发布于 2022-10-23