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什蔬东北大豆筋
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土豆credit

菜市场买菜看到有东北大豆筋卖，看着很好吃就买了一大袋回来，看到试吃那里是有下洋葱辣椒炒，自己发挥加了红圆椒、黄圆椒、洋葱和葱花。“啫啫”不用额外加水，做出的这道菜好看好吃，很下饭。

食材
梅花肉 60g
东北大豆筋 55g
洋葱 92g
生抽 1大勺
菜籽油 2小勺
葱花 3g
蒜 17g
红圆椒 78g
黄圆椒 76g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大豆筋用冷水浸泡5分钟，捞起备用。洋葱、黄圆椒、红圆椒分别切块。肉切丝状，用生抽、油腌制一会。
  • 步骤 2/8
    锅底倒少许油，放入拍扁去衣的蒜。
  • 步骤 3/8
    放入洋葱块、椒块。
  • 步骤 4/8
    放入腌制好的肉丝。
  • 步骤 5/8
    放入带水的东北大豆筋，绕圈浇上1大勺生抽、1小勺菜籽油。
  • 步骤 6/8
    盖锅盖，启动“原汁啫啫鸡”功能，开始自动烹饪。
  • 步骤 7/8
    自动烹饪结束后，将锅内食材拌均匀，装碟撒上葱花。
  • 步骤 8/8
    很下饭～
小贴士

1、东北大豆筋浸泡5分钟就可以捞起，泡太久口感太软。

2、大豆筋带水捞起的，不需要额外加水，水分可以满足完成烹饪、煮熟的需要了。

3、蔬菜取的半个大小，可以依据个人喜好酌情增减。

发布于 2022-05-11
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