Name: 大豆筋蒸黄骨鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 黄骨鱼 1条; 东北大豆筋 30g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 蒜头 适量; 姜 适量

大豆筋蒸黄骨鱼

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东北大豆筋是一种豆制品，一般浸泡后可用来做菜或做汤，家里人都很喜欢吃鱼，特别是少骨刺的鱼，黄骨鱼就是其中一种，我们都喜欢蒸来吃，因为蒸着吃健康，这道菜用了大豆筋来蒸黄骨鱼，大豆筋吸收了黄骨鱼的鲜味，吃起来特别的入味哦！

时间:10分钟内

食材

黄骨鱼 1条

东北大豆筋 30g

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

黄骨鱼处理干净后用盐抹匀腌一腌东北大豆筋洗净泡发
步骤 2/6

将泡发好的大豆筋切细条
步骤 3/6

然后将黄骨鱼铺在大豆筋面上，加上蒜头和姜
步骤 4/6

将鱼随饭蒸熟
步骤 5/6

热锅下油，爆香蒜头
步骤 6/6

然后将热油淋到鱼身上，再淋上酱油后上桌

小贴士

东北大豆筋食用前先温水浸10-15分钟，至产品软化，就可使用

发布于 2020-03-11

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