私房烧毛笋 - 私房烧毛笋的做法,私房烧毛笋怎么做好吃,私房烧毛笋的家常做法 - 京细菜谱

私房烧毛笋

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纯青smuggle

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最近就是笋最多的时候了，各种笋都上市了，很喜欢吃笋的我当然就经常买了。今天买的是毛笋，毛笋煮得不好的话，有涩味，味道不是很好的。我家婆婆有私房做法，做得蛮好吃的，我学来了，也做。

时间:1-2小时

食材

毛笋 1000g

油适量

盐适量

酱油适量

糖适量

烹饪步骤

步骤 1/9

毛笋去壳，洗净。
步骤 2/9

切片，稍稍厚点。
步骤 3/9

锅中放油，炒毛笋。
步骤 4/9

放上足量的水，煮一会儿。
步骤 5/9

加盐。
步骤 6/9

加酱油。
步骤 7/9

加糖。
步骤 8/9

继续煮，这个时候一定要是最小的火了。
步骤 9/9

这样的火，一直煮，过一段时间翻翻，知道水煮干。

小贴士

毛笋的毛要取出干净。

发布于 2019-09-10