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萝卜羊肉汤
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天生发际偏高

前几天为了做孜然羊肉买了一些羊肉，瘦肉部分已经炒了孜然羊肉，剩下一些骨头和皮肉今天用来煮萝卜，因萝卜有特殊的味道，所以用萝卜来煮羊肉可以去除羊肉的腥味、膻味。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。所以冬天吃羊肉可以起到进补和防寒的双重效果。

时间:1-2小时
食材
羊肉 400g
萝卜 300g
盐 适量
黄酒 1匙
八角 1个
姜 1块
豆蔻 5个
葱花 少量
胡椒粉 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    砍好的羊肉冷水下锅焯一下水去除血污。
  • 步骤 2/8
    萝卜洗干净后切成小块。
  • 步骤 3/8
    把焯好水的羊肉放入电压锅内。
  • 步骤 4/8
    放入切好的萝卜块。
  • 步骤 5/8
    放入适量水，放入一匙黄酒。
  • 步骤 6/8
    放入一块姜，一个八角，几个豆蔻。
  • 步骤 7/8
    放入适量盐。电压锅接通电源后选择“排骨”功能让电压锅开始工作。
  • 步骤 8/8
    电压锅结束工作泄压，根据个人口味放入一些胡椒粉和葱花即可食用。
小贴士

煮羊肉的调料品可以按个人的口味和习惯放入。

发布于 2022-12-27
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