首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
墨鱼干烧鸡
9.5万 热度
744 收藏
晏柴后来你不在
关注
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
墨鱼干
5个
三黄鸡
400g
香菇
100g
植物油
15茶勺
盐
1茶勺
蒜茸辣椒酱
1大勺
料酒
2茶勺
老抽
1茶勺
姜
5g
大葱
半根
白糖
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
主料:墨鱼干、三黄鸡、香菇 辅料:植物油、盐、姜、大葱、老抽、蒜茸辣椒酱、料酒 白糖
步骤 2/11
把墨鱼干用凉水侵泡3小时,洗净去骨切块
步骤 3/11
三黄鸡收拾干净切块
步骤 4/11
大葱、姜洗净切片和段,香菇用热水侵泡3小时洗净
步骤 5/11
热锅凉油,油热7成下三黄鸡翻炒出香味出水分
步骤 6/11
加大葱、姜翻炒出香味、加老抽翻炒均匀
步骤 7/11
加蒜茸辣椒酱翻炒均匀
步骤 8/11
加墨鱼干、香菇翻炒均匀
步骤 9/11
加盐、料酒翻炒均匀
步骤 10/11
加水漫过鸡块
步骤 11/11
大火烧开,转中火慢慢烧,烧到汤汁浓稠鸡块熟透,再加少许白糖大火翻炒均匀即可
小贴士
墨鱼干放水里泡发3小时,最好中间换2-3次水,泡出水有颜色是正常,是墨鱼皮的泡出的颜色
加少许香菇增加香味,不吃的可以不加,最后大火是把油和水融合在一起,使汤汁浓稠
发布于 2020-01-20
63
相关菜谱
墨鱼干炖鸡
繁华葬悲情昆峰
27.2万 热度
95 收藏
墨鱼干烧肉
virtual雨欣
13.6万 热度
921 收藏
墨鱼干烧肉
降孟拖臼堪
10.8万 热度
46 收藏
红烧墨鱼干
是雨叔本人
1.2万 热度
182 收藏
墨鱼干气血双补炖鸡汤
屈狂影秋风
1.1万 热度
168 收藏
红烧肉墨鱼干的做法
独孤傲弑黎
8万 热度
154 收藏
墨鱼干红烧肉的做法
精致时光_
8.5万 热度
113 收藏
干墨鱼红烧肉
傲旋丿龙靡丶凤舞
10.3万 热度
775 收藏
砂锅墨鱼干鸡汤
鞘琳镣闷吠
8.3万 热度
37 收藏
墨鱼干羊肉饭
妊孛晨重诨_
7.5万 热度
98 收藏
【小家常大美味】炒墨鱼干(目鱼干)
oOFomalhautOo
13.7万 热度
59 收藏
春笋墨鱼干
忧郁filth
3.3万 热度
193 收藏
鱿鱼“干烧”肉
五月你来
7.9万 热度
199 收藏
墨鱼干排骨汤的做法
在淖钒炊腥
8.7万 热度
124 收藏
笋干烧鸡块
赫敏
10.3万 热度
173 收藏
墨鱼干鸭肉煲仔饭怎么做?
京细菜谱
9.3万 热度
171 收藏
猪尾巴炖墨鱼干
傲凝砸
24.8万 热度
124 收藏
莲藕花生墨鱼干粥
precede饼干
7.1万 热度
114 收藏
鳗鱼干烧茄子
甘操陕蠢夭
14.1万 热度
95 收藏
墨鱼干炖莴笋
replace二二
13.7万 热度
720 收藏
写评论