Name: 鸡块烧海虾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鸡腿 200g; 海虾 150g; 豆角 100g; 葱 15g; 姜 5g; 美极鲜 15ml; 胡椒粉 1g; 盐 少许; 蚝油 5ml; 高汤 适量; 花生油 30ml

鸡块烧海虾

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自己没事瞎琢磨出来一道菜。用豆角，鸡肉和海虾搭配在一起，炒出来的味道真的很棒，海虾和鸡肉相互入味，味道非常棒。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 200g

海虾 150g

豆角 100g

葱 15g

姜 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

豆角洗净切段。
步骤 2/13

将豆角入锅中焯水盛出备用。
步骤 3/13

鸡腿切块。
步骤 4/13

海虾去须洗净。
步骤 5/13

热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
步骤 6/13

放入鸡块。
步骤 7/13

翻炒至出油。
步骤 8/13

加入焯过水的豆角。
步骤 9/13

翻炒一分钟。
步骤 10/13

再加入美极鲜和胡椒粉炒出香味。
步骤 11/13

再放入海虾。
步骤 12/13

翻炒至海虾变色。
步骤 13/13

加入高汤和蚝油炒匀盖盖焖一分钟过火盛盘即可。

小贴士

虾和鸡肉都很鲜所以不用加味精。

豆角不好熟，所以要提前焯水。

发布于 2019-09-10

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