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鸡块烧土豆
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五月你来

鸡块烧土豆是一道美味菜谱，烧制非常入味，全家人都喜欢吃。鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 300g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡块洗净过水焯一下去腥味备用；
  • 步骤 2/7
    高压锅加入适量的水，置入鸡块，加入适量八角、花椒粒，葱姜，压10分钟，空掉水分备用；
  • 步骤 3/7
    土豆去皮洗净，切滚刀块备用；
  • 步骤 4/7
    锅内加入适量的油，置适量白糖，慢火熬糖变红；
  • 步骤 5/7
    加入鸡块和土豆翻炒上色；
  • 步骤 6/7
    加入胡椒粉、酱油炒匀，填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟烂，加盐调味即可；
  • 步骤 7/7
    出锅装盘。
小贴士

葱切段，姜切片；土豆不要炖的过烂。

发布于 2020-05-14
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