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鸡块炖土豆
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水文时光恰如年

跟鸡块炖在一起的土豆味道似乎能够盖住鸡块，简直是一种华丽丽的蜕变啊！喜欢的朋友可以试试哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡边腿 400g
土豆 200g
干海带 50g
油 适量
盐 适量
葱 1段
姜 1块
蒜瓣 适量
豆瓣酱 1勺
花椒 少许
小茴香 适量
老抽 1勺
干辣椒 2个
料酒 2勺
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱切细丝，干辣椒段切两半，蒜瓣切块，姜拍碎
  • 步骤 2/12
    海带提前泡好洗净泥沙，切宽条
  • 步骤 3/12
    土豆洗净去皮切块，块不宜太小
  • 步骤 4/12
    鸡腿肉切块，用盐，料酒，老抽腌制20分钟
  • 步骤 5/12
    坐锅，加油，花椒小茴香，开火
  • 步骤 6/12
    加一勺豆瓣酱
  • 步骤 7/12
    搅拌
  • 步骤 8/12
    入腌好的鸡肉块炒至半熟
  • 步骤 9/12
    放入葱姜蒜辣椒段，炒匀
  • 步骤 10/12
    入土豆块，撒上调料
  • 步骤 11/12
    翻匀
  • 步骤 12/12
    入海带翻炒，加入上述调料，调至自己喜欢的口味，等土豆熟透，即可出锅装盘
小贴士

这算是一道经典的菜品了，土豆也有了华丽变身的机遇，鸡块搭上土豆，实属完美！

发布于 2023-11-17
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