红烧鹅块炖土豆
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Irony丶hyy
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红烧鹅块炖土豆
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用； -
步骤 2/6
土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用；
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步骤 3/6
高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；
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步骤 4/6
捞出压好的鹅块备用；
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步骤 5/6
炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟；
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步骤 6/6
撒上点香菜收汁出锅装盘。
小贴士
鹅肉很肥，烧制时要少放油，不然很油腻。
发布于 2020-09-14
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