红烧猪蹄炖土豆
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幸爷们最彪悍
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红烧可以说在中式菜谱里顶了半边天，大部分菜只要红烧，味道一定很好，我家两位爷最这道猪蹄就情有独钟，定期会做一次，为了减少猪蹄的油腻，加了土豆，特好吃哦，快跟我试一试这道菜吧
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备食材 -
步骤 2/9
烧一锅水加料酒焯一下
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步骤 3/9
捞出用热水洗干净
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步骤 4/9
土豆切大块，因为用高压锅炖的，太小块会炖烂
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步骤 5/9
锅里倒入菜籽油
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步骤 6/9
加冰糖
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步骤 7/9
小火炒出糖色，记住小火哦
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步骤 8/9
放猪蹄爆炒上色
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步骤 9/9
然后加料酒酱油煎到皮微微焦脆
小贴士
炒糖色别炒焦了，要小火慢炒
发布于 2018-09-15
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