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糖醋扇贝
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好学生我沺殊

新鲜的扇贝肉，就用黄油煎一下，调了糖醋汁，真的不错！真是越简单越经典呀！

时间:10-30分钟
食材
扇贝肉 8颗
黄油 适量
盐 适量
砂糖 适量
米醋 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
红辣椒 适量
黄辣椒 适量
青柠檬 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    扇贝用小刀剖开
  • 步骤 2/15
    取下扇贝肉，去除脏东西
  • 步骤 3/15
    清洗干净的扇贝肉
  • 步骤 4/15
    加料酒、盐、黑胡椒
  • 步骤 5/15
    我还加了点柠檬汁腌制一会
  • 步骤 6/15
    平底锅里放黄油
  • 步骤 7/15
    扇贝拍干淀粉
  • 步骤 8/15
    把扇贝放入锅内
  • 步骤 9/15
    煎到2面金黄色捞出扇贝肉装盆
  • 步骤 10/15
    锅里留下的黄油里加砂糖
  • 步骤 11/15
    加米醋
  • 步骤 12/15
    等砂糖融化后，浇在扇贝肉上
  • 步骤 13/15
    红辣椒、黄辣椒切成细末
  • 步骤 14/15
    放入锅里剩下的糖醋汁里炒熟
  • 步骤 15/15
    把辣椒末撒在上面即可
小贴士

糖醋汁的具体比例自己掌握了

发布于 2019-10-11
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